PAKKEMENY

Vi ønsker å gjøre deres begivenhet mye lettere og mindre å tenke på ved å tilby dere komponert bryllupsmeny med en totalpris på hele arrangementet ditt med minimum 100 pers.. I vår pakkemeny inkluderes det aperitiff, velkomstkaker, forrett, tapas, hovedrett, dessert, drikke til både mat og dessert, kokker, servitører, oppvaskhjelp, materiell og frakt m.m.

Dere behøver kun å tenke på finstasen og nyte dagen !

Afrah`s Basic

Velkomstbord:

Elegant velkomstbord med ferske dadler og melk

Velkomst Aperitiff:

Gateau Soiree-porsjons kremkaker, 1 stk til hver

Velkomstdrikk med ass.juice, 1 gl til hver

Valgfri av forretter:

Grand salat med sesongens marinerte gr.saker

Grand salat med marinerte gr.saker og labriwat

Valgfri av hovedretter 1:

Pastilla med fisk, 3kg

Pastilla med kylling, 3kg

Valgfri av hovedretter 2:

L`ham Barkouk-Lammetagine med svisker

Marinert kylling, 3 stk pr fat

Valgfri av desserter:

Iskake med med sesongens bær

Frisk fruktsalat med karamellisert dadler

Drikke og småkaker:

Brus under middagen, 3 sorter

Ubegrenset kaffe og te

Marokkansk tradisjonell småkaker 1 brett pr bord, 6 slag småkaker

Personell og diverse:

Menykort

Servitører

Kokker

Oppvaskhjelp

Materiell

Brød

Frakt

Afrah`s Royal

Velkomstbord:

Elegant velkomstbord med fylte ferskedadler, sjokolade, utvalg av nøtter og melk

Velkomst Aperitiff:

Gateau Soiree-porsjons kremkaker, 1 stk til hver

Herlig assortert  Smoothie med smak av jordbær, mango og avokado. 1 gl til hver

Velkomst tapas:

Store scampi med piri piri-saus

Labriwat med kylling

Valgfri forretter 1:

Grand salat med eksotisk fingermat og marinerte gr.saker

Grand salat med sjømat og marinerte gr.saker

Valgfri hovedretter 1:

Marokkansk inspirert innbakt laksefilet med rekecharmoula

Luksus fiskefat med dorade, havabbor, kamskjell, scampi og sjøkreps

Valgfri hovedretter 2:

Dalaa-Lammekjøtt i store stykker

El Mechoui-Helside lammebog med glasert pære, fylte labriwat med gr.saker, herlig dampet gr.saker og honningglasertsaus med aprikos

Valgfri desserter:

Grand dessert med pannacotta,cremebruleet, sjokoladekule og eksotisk skåret frukt

Grand dessert med ass.pannacotta og eksotisk skåret frukt

Drikke:

Brus under middagen, 3 sorter

Ubegrenset kaffe og te

Marokkansk tradisjonell småkaker 1 brett pr bord, 7 slag småkaker

Personell og diverse:

Menykort

Servitører

Kokker

Oppvaskhjelp

Materiell

Brød

Frakt

Afrah`s Klassiker

Velkomstbord:

Elegant velkomstbord med ferske dadler og melk

Velkomst Aperitiff:

Gateau Soiree-porsjons kremkaker, 1 stk til hver

Velkomstdrikk med ass.juice/sjampagnebrus, 1 gl til hver

Valgfri av forretter:

Grandsalat med reker, krepsehaler og marinerte gr.saker

Grandsalat med mini fiskepastilla og marinerte gr.saker

Valgfri hovedretter 1:

Marokkansk inspirert innbakt laksefilet med rekecharmoula

Pastilla med fisk/kylling, 3kg

Valgfri av hovedretter 2:

L`ham Barkouk-Lammetagine med svisker

Dalaa-Lammekjøtt i store stykker

Valgfri av desserter:

Pannacotta med skogsbær/pasjonsfrukt

Hjemmelaget karamellpudding med pisket krem

Drikke og småkaker:

Brus under middagen, 3 sorter

Ubegrenset kaffe og te

Marokkansk tradisjonell småkaker 1 brett pr bord, 6 slag småkaker

Personell og diverse:

Menykort

Servitører

Kokker

Oppvaskhjelp

Materiell

Brød

Frakt