MENY

Hovedretter 

 Skulle dere ønske andre menyforslag eller spørsmål om utvalgte meny er det bare å ta kontakt med oss og vi skreddersyr en løsning etter deres behov. Vi er fleksible til å vurdere ulike løsninger som dekker deres behov. Brød er inkludert.

Pastilla med kylling, 3 kg (10 pers.)

Med melis og kanel (søt)

Kr. 189,- pr. pers

Pastilla med fisk, 3 kg (10 pers.)

Toppes med sjøkreps, reker og blåskjell

Kr. 205,- pr. pers

Ovnsbakt laksefilet med tomatisert rekecharmoula

Med herlig krydret tomatisert rekecharmoula, blåskjell, upillede reker, calamaris og oliven

Kr. 259,- pr. pers

Marokkansk inspirert laksefilet med havets delikatesser

Med herlig krydret tomatisert rekecharmoula, scampi, calamaris, upillede reker, krepsehaler,  blåskjell, kamskjell og sjøkreps

Kr. 320,- pr.pers

L`ham Barkouk-Lammetagine 3 kg

Med daghmira, svisker og ristede mandler

Kr. 239,- pr.pers

L`ham Barkouk-Lammetagine 5 kg

Med daghmira, svisker med sesamfrø, aprikos  og ristede mandler

 

Kr. 295,- pr. pers

Bresert Lammeskank med herlige dufter

Med honningglasert rot gr.saker, gratinerte fløte poteter/Amadine poteter, svisker med sesamfrø, glasert pære, ristede mandler og  krydret saus  

 

Kr. 345,- pr. pers

Stor Dalaa-Lammekjøtt i store stykker 5 kg

Med glasert Daghmira, svisker med sesam, aprikos, glasert pære, ristede mandler og gr.saker på spyd

Kr. 390,- pr. pers

Afrah`s Special Mix

En herlig blanding av grillet lam, kylling mhammer og seffa. Anrettes i 2 etg.

Serveres med glasert pære, smørstekte amadine poteter og daghmira

 

 

 

Kr. 449,- pr. pers

Djaj Mhammer/Djaj M3ammar

Djaj Mhammer med daghmira, ristede mandler og oliven

Djaj M3ammer fylt med chaaria, syltet sitron, rosiner og aprikos. Med glasert daghmira, ristede mandler, oliven og fylte egg.

Kr. 229,-/275,- pr. pers