Disse rettene passer til alle anledninger som f.eks. bryllup, Hennafest, forlovelsesfest, dåp, julebord, firmafest og bursdager etc..
Rettene er egnet til buffetløsning og kombiner etter eget ønske til min.15 pers. på hverdager og 25. pers i helgene.
Velg dine favoritter til din buffet og velg fritt fra vårt sortiment under.
Diverse småretter plasseres på bordene som forrett eller som velkomst før forsyning av buffet.
Labriwat med fisk eller kylling
Tempura scampi med sweet hot chilisaus
Marokkansk urtebrød
Hummus toppes med kummin
Zaalouk
Oliven
Pris pr.pers kr. 125,-
Braisert lammeskank med pastinakpure og krydret saus
Pastilla med fisk (små)
Pastilla med kylling (små)
Kyllingtagine med syltet sitron, oliven, aprikos og ristede mandler
Lammetagine med svisker og ristede mandler
Keftas- små kjøttboller i krydret tomatsaus
Fiskeplateau med dorade med krydret tomatisert saus
Marokkansk inspirert Paella
Fylte labriwat med kylling
Fylte labriwat med krydret kjøttdeig
Fylte labriwat med fisk
Grillet keftas på spyd
Lammekjøtt på spyd krydret med kummin
Chilimarinert scampi på spyd
Biffsnaddergryte med grillet paprika og oliven (Elmechwiya)
Marinerte kyllingklubber med chili og basilikum dipp
El Mechoui hel lammebog med svisker, ristede mandler og saus (til større arrangementer)
Hel Lammestek fylt med urter og rødløk (til større arrangementer)
Sjøkreps, Gratinert med urtesmør
Laksefilet med rekecharmoula og scampi
Fylte Squash med stekte grønnsaker og sesamfrø (vegetar)
Kongereker med marokkansk charmoula
Kylling på spyd med myntedipp
Grillet kamskjell med krydret blomkålpure
Skalldyrplateau med sjøkreps, reker og krepsehaler
4 slag retter Kr. 299,- pr pers
6 slag retter Kr. 415,- pr. pers
8 slag retter kr. 497,- pr. pers
10 slag retter kr. 585,- pr. pers
12 slag retter kr. 679,- pr. pers
Pris oppgitt er eks. mva
Marokkansk salatmiks med dressing
Hot scampisalat med vårløk
Quinosalat med granateple og vårløk
Avocadosalat med kikkerter og cottagecheese
Laksesalat med mango og chili
Rekesalat med nudler og hotchilisaus
Fylte tomater med couscous drysset med basilikum
Kyllingsalat med pasta, avokado og pesto
Bulgursalat med pinjekjerner, fiken og urter
Mandelpotetsalat med purreløk, stangselleri og bladpersille
Marinerte reker med persille og lime
Skalldyrsymfoni med mangosalat
Wraps med kyllingfilet, ruccula, soltørkede tomater og grønnoliven
Wraps med rekecharmoula og snøfrisk
Lakserullade med spinat og charmoula
Tabbouleh med fersken, granateple og mynte vinagrette
Ovnsstekte potetbåter med urter
Pannestekte potetskiver med løk, tomatskiver og paprika
Couscous med grønnsaker, krydret
Couscous med Karamellisert charmoula
Bulgur, marokkansk krydret
Ratatouille med squash, aubergin, løk og paprika
Smørstekte amadine poteter med timian og hvitløk
kr. 69,- pr sort/pr.pers:
Batbout med tunfisksalat
Labriwat med fisk
Labriwat med kylling
labriwat med kjøttdeig
Labriwat med gr.saker (vegetar)
Coxinha med kylling
Mini pizza (valgfri)
Mini quiche med brokkoli og ost
Mini quiche med kjøttdeig
Terteskjell med rekesalat
Rekecanape
Små vårruller med kylling
Små vårruller med kjøttdeig
Små vårruller reker
Fritert scampi
Wraps med kylling, spinat og soltørkede tomater
Potettortilla med koriander
Brushetta med tomat og avocado
Brushetta med chorizo og chilitomater
Lakserullade med spinat og kremost
Små hamburger
Små pastilla med kylling
Små pastilla med fisk
Små pastilla med kjøttdeig
Små pastilla med gr.saker (vegetar)