Disse rettene passer til alle anledninger som f.eks. bryllup, Hennafest, forlovelsesfest, dåp, julebord, firmafest og bursdager etc..
Rettene er egnet til buffetløsning og kombiner etter eget ønske til min.15 pers. på hverdager og 25. pers i helgene.
Velg dine favoritter til din buffet og velg fritt fra vårt sortiment under.
Diverse småretter plasseres på bordene som forrett eller som velkomst før forsyning av buffet.
Labriwat med fisk eller kylling
Marokkansk urtebrød
Hummus toppes med kummin
Zaalouk
Oliven
Pris pr.pers kr. 59,-
Marokkansk inspirert Paella
Fylte labriwat med kylling
Fylte labriwat med krydret kjøttdeig
Fylte labriwat med fisk
Krydret keftas på spyd
Keftas– små kjøttboller i krydret tomatsaus
Lammekjøtt på spyd krydret med kummin
Lammetagine med svisker og valnøtt
Braisert lammeskank med krydret saus
Chilimarinert scampi på spyd
El mechwiya – biffgryte med grønn oliven og svisker
Kyllintagine med ristede mandler, grønnoliven, aprikos, grillet løk og paprika
Marinerte kyllingklubber med myntekefir dipp
Steinbittfilet med vinagrette og ristede mandler
Sjøkreps, Gratinert med urtesmør
Laksefilet med rekecharmoula og scampi
Ovnsstekte poteter i båter med urter
Pannestekte potetskiver med løk, tomater og paprika
Fylte Squash med stekte grønnsaker og sesamfrø
Couscous med appelsinsmak, rosiner og nøtter
Couscous med karamellisert charmoula med honningsmak
Couscous med grønnsaker, krydret
Kokte grønnsaker med squash, hodekål, kålrabi, gulerøtter i krydret kraft
Pastilla med kylling, krydret eggerøre og hakket mandler (stor)
Pastilla med sjømat (stor)
Grillet kamskjell med krydret blomkålpure
6 slag retter Kr. 295,- pr.pers
8 slag retter kr. 389,- pr. pers
10 slag retter kr. 450,- pr. pers
12 slag retter kr. 495,- pr. pers
Sushi spicy tempura maki
Sushi Nigiri
Sushi spicy crunchy laks maki
Sushi salmalaks sashimi eller kveite
Sushi vegetar med fritert tofu, avokado, vårløk og smøreost
Fylte tomater med couscous drysset med basilikum
Kyllingsalat med pasta, avokado og pesto
Couscoussalat med pinjekjerner, fiken og aprikos
Gulrotsalat med smak av appelsin
Vinagrette mandelpotetsalat med purreløk, stangselleri og bladpersille
Marinerte reker med persille og lime
Skalldyrsymfoni med mangosalat
Wraps med kyllingfilet, ruccula, soltørkede tomater og grønnoliven
Wraps med rekecharmoula og snøfrisk
Lakserullade med spinat og charmoula
Biffsalat med Marinerte grillede paprika og artisjokk
Krydret Ratatouille med løk, aubergin, squash og paprika
Ørretsalat med yoghurtaurksalat og mynte
Steinbittfilet med ristedemandler og vinagrette
Blekksprutsalat med aspargesbønner og små poteter
Auberginsalat med kikererter
Grillet artisjokker med gulrotpure og ristede mandler
Tabbouleh med mynte vinagrette